Ristorante Enoteca Firenze

Antipasti

Il Carciofo

€ 13

Tartar di “pescato”, Carpaccio di funghi, nocciole, ricotta e tartufo

€ 16

L’ovo di’ Piccio: Tuorlo -20° marinato su spuma di cavolfiore e taleggio, tartufo

€ 16

Lingua di vitellone su gnocco gratinato di semolino al tartufo e cime di rapa saltate

€ 15

La “Ribollita” di Mare

€ 16

Primi Piatti

Ristorante Enoteca Firenze

Gnocchetti alla zucca, carciofi, spuma di gorgonzola e noci

€ 15

``Il Bosco`` nel risotto, cinghiale mantecato e timo

€ 16

Spaghetto, baccalà, broccoletti e limone

€ 16

Chitarra alla castagna, gamberi, lardo e rosmarino

€ 18

Ristorante Enoteca Firenze

Secondi

Galletto, broccoli e cavoli, salsa al marsala

€ 20

Polpo in zimino

€ 22

Dal mercato ispirazione e creatività

Palamita arrostita al sesamo,fagiolini zolfini del Pratomagno dop e cipolline borrettane balsamiche

€ 22

Agnello: costoletta croccante e spalla al ginepro, zucca gialla alla menta, spinaci e scalogni brasati

€ 24

Dessert

Ristorante Enoteca Firenze

…Solo… frutta fresca a sorbetto

€ 8

Panna ``carotta``, cioccolato bianco e amaretti

€ 8

“Tenerella” di cioccolato fondente,pere al pepe sichuan e zabaione

€ 8

Crème brûlée allo zafferano, mela, mandarino e biscotto

€ 18

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